Çörek Otu 100 Gr

Familyası                   : Ranunculaceae

İlmi Adı                       : Nigella sativa

Menşei                        : Türkiye

İngilizce                      : Small garden fennel

Kullanılan Kısmı       : Olgun tohumu

Kullanılışı                  : 1 fincan suda 1 tatlı kaşığı çörekotu tohumu çay gibi demlendirilir ve içilir. Günde 2-3 bardak alınabilir.

Aç karnına 1 çay kaşığı şeklinde tüketilir.

Mutfakta Kullanılışı : Her türlü ekmek, pide, sandviç, kek, kuru pasta, kurabiyelerin üzerine konulmak sureti ile kullanılır. Çöreklere ve ekmeklere pişmeden üzerlerine ekilir; baharat olarak keklere, bisküvilere katılır.

Estetik Açıdan       : Yağı saçın dökülmesini önler; saç diplerine sürüldüğünde kepeğin oluşmasını önler.

Ek Bilgi                 : Diğer adı: Kara çörekotu, çöreotu, siyah kimyon, siyah susam, ekilen. Çörekotu kahvesi: Değirmenden geçirilen çörekotu kahve gibi biraz şeker koyarak pişirilir, içilir, istenirse içine biraz rendelenmiş küçük hindistancevizi katılabilir. (Çok lezzetlidir, denemeye değer.)

Lokman Hekim çörek otu için ölümden başka herşeye deva demiştir.